夏日长青滋味 「柠檬系」甜食酸甜登场

柠檬鲜少单吃,却始终是夏日餐饮的长青配角,酸溜滋味最常搭着饮品,近期则成为不少甜食搭佐元素。微热山丘改版推出「天使」,屏东清香土柠檬,香气浓郁;COLD STONE抹茶季意外将抹茶冰淇淋搭上柠檬牛奶冰;Lady M则将于5月1日起推出酸甜柠檬塔。 微热山丘改版推出「天使蛋糕」,以鲜力蛋蛋白自然打发方式,打造蓬鬆柔软口感,并搭配蜜渍凤梨丰富口感,并全新添加屏东清香土柠檬,土柠檬皮浓郁香气、柠檬汁酸香点缀其中,凸显在地风土食材的纯粹;包装上以米白、浅蓝组成清新色调为主轴,即日起于微热山丘通路销售。同时,微热山丘将与三个儿少非营利组织合作,「天使蛋糕」部分所得将捐赠予需要帮助的孩子,每盒220元。 COLD STONE抹茶季登场,除了主打双倍浓郁抹茶冰淇淋外,也创意将拌入法国黄柠檬的柠檬牛奶冰淇淋拉进来作为主角,两者拌成双色渐层感,并洒上鹹甜法国依思妮焦糖海盐碎片,放上香吉士片,推出「清新GOOD抹柠」,售价小杯140元起。 至于Lady M则将于5月1日推出「柠檬塔」,主厨表示,影响最终口感的关键在于谨慎拿捏奶油及鸡蛋使用比例,内馅选用进口柠檬及新鲜鲜奶油製作出香气十足柠檬馅,搭配纯手工塔皮,每一块塔皮酥爽、柠檬馅酸香,打造多层次口感,单片260元,9吋2,600元。

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