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江山是人才辈出的地方。在葡萄酒消费市场上,已经在社会上生活多年的90后已经成为种子选手。然而,他们对葡萄酒的理解和消费习惯与上一代年轻人大不相同。

从网上饮料的消费分布来看,90后和95后已经成为主流,特别是90后的消费总量几乎与80后和85后持平。结果如何呢?正如CBNData《2018年天猫饮料在线消费数据报告》所述,年轻群体的消费特征正在深刻影响饮料行业的消费模式。

年轻人酒吧社交葡萄酒最了解网上购买习惯和拓宽外国葡萄酒的消费渠道。事实上,人们提到喝酒。只有两种情况,社交和喝酒。

对于90后和95后的年轻人来说,与酒精相关的社交场合可以概括为一个词:酒吧。

“我几乎一个月去一次酒吧,主要目的是认识朋友和放松一下。

“90后大学生静子从福建毕业后来到了上海。她和她的朋友喜欢登录上海的在线贝瑞兄弟&陆克文,品尝最受推荐的鸡尾酒。

事实上,在一线和二线城市,许多像景子这样的年轻人基本上可以每月保持一次酒吧的频率,而新兴市场酒吧无疑已经成为外国葡萄酒的最大推广者。

一方面,源于西方的酒吧文化自然与外国葡萄酒高度兼容。另一方面,外国葡萄酒的价格已经相当于今天中国人的大众消费品水平。越来越多的年轻人已经成为他们的日常消费者,因为他们对外国葡萄酒文化和口味的认可。

因此,除了酒吧之外,年轻人还在家里使用在线电子商务购买饮料。

从CBNData的报告中可以看出,在他们的支持下,外国葡萄酒在网上销售中以超过50%的速度“灌满”消费者的杯子。

更重要的是,与保守和专一的老一代消费者不同,更好奇的酒鬼更愿意尝试不同的外国产品。

“我通常在电子商务中购买外国葡萄酒和葡萄酒。我最喜欢的饮料是清酒。它很容易喝,而且有点累。你可以喝温葡萄酒。

“的确,随着网上饮料的多样化和消费者对洋酒知识的加深,消费者有了更多的洋酒选择。其中,景子清酒、梅酒和朗姆酒在外国葡萄酒中所占比例相对较小,在两年内消费增长了35%以上。

占据中国白酒市场多年的国产白酒可能非常令人沮丧。下一代消费者已经转向外国白酒。

饮酒取乐是年轻人“蔬菜”白酒的出路:团队鸡尾酒或高端白酒单价高,群众基础好,在整体消费中占有最高的市场份额。然而,他们逐渐被挤出除酒和宴会以外的市场,因为他们被定位为宴会。

与此同时,对年轻人来说,与酒并行的调酒催吐文化在他们的心目中处于衰落的地位,不符合他们对健康生活的要求。

“在过去,喝酒是为了取悦别人。现在喝酒是为了取悦自己。我们这一代人仍然会觉得喝酒不值得。

刘小乔,90后上海的白领,相信他周围的年轻人不是坏饮酒者,而是真正的好饮酒者,除了饮酒背后的文化符号和内涵定义已经改变:“饮酒曾经是感情的一种表现。现在可以喝酒了,还有其他不喝酒的交流方式。

“因此,对于90年代的景子和刘大图来说,小杯鸡尾酒更符合他对酒精消费的预期。

新一代网络名人蒋小白敏锐地嗅到了年轻人的需求。

2019年初,一款名为“情人的眼泪”的混合饮料在互联网上被绘制出来:首先,将江小白倒入杯中,然后将适量的雪碧倒入杯中,在杯子上盖上一张纸巾,杯子被敲在桌子上,而杯子中的白色气泡并没有消散,杯子被抓起并消耗掉。

在《情人的眼泪》燃起火焰后,江小白+橙汁、江小白+冰红茶、江小白+奶茶等创新的饮用方式不断涌现。

江小白也利用这一形势在全国各地开展流动酒馆活动,推出了一种名为“江小白MIX”的新饮酒方法,并试图将江小白打造成为鸡尾酒制作的中国基酒,从而拉近与年轻人的距离。

另一个必须提及的成功故事是泸州老窖的利口酒品牌桃花嘴。

这种水蜜桃味的22度甜酒一方面迎合女性消费者,另一方面,它是建立在著名的知识产权“三生三世十里桃花”之上的。由此产生的叠加效应不比蒋小白弱,蒋自营销创新诞生以来就一直在绞尽脑汁。可以说,如果他不卖,他会赢。

当然,这一代习惯了好东西的年轻人对高端白酒仍然有很高的认可度。

从CBN数据2018年天猫饮料在线消费数据报告的排名来看,茅台、洋河、五粮液等高端白酒仍然是年轻人中最受欢迎的。在数据君对周围90后和95后的小调查中,大多数人也表达了对茅台酒的好感。

对于2019年的高端白酒市场,贵州茅台和五粮液都抱有很高的期望,并表示希望2019年的收入将超过1000亿元。

葡萄酒仍然在寻找用“甜的”国产啤酒来赢得女性酒鬼的想法。一般来说,葡萄酒消费市场的主要力量是男性,但女性消费者的潜力非常大,2018年的单价增长率远远高于男性消费者。

“不喜欢喝酒因为觉得没可乐好喝。“我不喜欢喝酒,因为我认为可乐味道不好。

1995年后新任命的女白领小虫说,她通常去酒吧时只喝姜饼或苹果酒。

像小虫一样,大多数年轻人更关心葡萄酒的味道,不管他们喜不喜欢。

在这样的背景下,一种更可口的红酒、低度果酒或味道像“可乐”一样好的葡萄酒能够赢得年轻酗酒者,尤其是女性酗酒者的心。

CBNData《2018天猫饮料在线消费数据报告》显示,女性比男性更喜欢甜酒,90后和90后的女性更甜。

最受年轻人欢迎的国产葡萄酒品牌张宇已经抓住了这一市场的需求。根据女性的口味偏好和审美,针对女性的各种产品线已经推出,效果良好。甜酒产品的消费增长率远远高于总体消费增长率。

在国内白酒和葡萄酒品牌频繁受到攻击的时候,国内啤酒品牌似乎有些被动。

一方面,百威啤酒、科罗纳和朝日啤酒等国际巨头持续对抗。另一方面,酿造啤酒这一新类别存在内部颠覆,来自外国葡萄酒和果酒等其他类别的多重攻击。如果他们不积极回应,他们可能会被“健忘”的年轻人抛弃。

数据君发现,国内产品之光青岛啤酒已经有了定制产品的想法,推出了满足年轻女性消费者需求的果味啤酒。它的受欢迎程度仅次于欧洲的两个老品牌。

相比之下,另一个老品牌哈尔滨啤酒的策略有点鸡肋,有跟风的嫌疑。今年年初,它开始跨界时装设计,并进入时装周。

Data Jun和他的年轻朋友们认为,尽管出售感情能打动当年的一些粉丝,但对于习惯于这个世界的90后和95后来说,如果喝酒不好,“我们不会为一些老式游戏付钱”。

本文中的非数据图片来自网络。

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